E407 каррагинан Foodgel1100 безопасный CAS отсутствие загустки каррагинана 9000-07-1

 
Используя каррагинаны мясная промышленность: Carragenans полу-уточнило так же, как уточнил широко используйте в мясной промышленности.
 

Foodgel 1100 semi уточненный каппа Karrageenan качества еды (E407a) извлеченное от морских водорослей cottonii Eucheuma. Оно формирует thermoreversible гели на достаточной концентрации и сильно чувствителен к иону калия который значительно увеличивает свои gelling свойства. Foodgel®1100 стабилизировано в средстве алкалиа. Каррагинан семья естественно присутствующего углеводов извлеченных от красной морской водоросли. Каррагинан извлечен с водой под нейтральными или алкалическими условиями на повышенной температуре. Уточненный каррагинан главным образом взят от решения студневанием высыпания или калия алкоголя.

Каррагинаны большие, сильно гибкие молекулы которые завивают формирующ спиральные структуры. Это дает им способность сформировать разнообразие различные гели на комнатной температуре. Они широко использованы в еде и других индустриях как сгущая и стабилизируя агенты. Определенное преимущество что они псевдопластичн-они тонкие под напряжением сдвига и берут их выкостность как только стресс извлечется. Это значит что они легки для того чтобы нагнести, только коченеть снова потом.

Все каррагинаны высокомолекулярные полисахариды веса составленные повторения блоков галактозы и anhydrogalactose 3,6 (nonsulfated 3,6-AG), и сульфатизированное и. Блоки присоединены к путем чередовать альфу 1-3 и бета 1-4 glycosidic рычагов.

3 главных коммерчески класса каррагинана:

Каппа формирует сильные, твердые гели в присутствии к ионам калия; он реагирует с протеинами молокозавода. Он найденный главным образом от alvarezii Kappaphycus [3]. Iota формирует мягкие гели в присутствии к ионам кальция. Он произведен главным образом от denticulatum Eucheuma. Lambda не делает гель, и использован для того чтобы сгустить молочные продучты. Общедоступный источник Gigartina от Южной Америки. основные различия которые влияют на свойства каппа, iota, и каррагинан lambda число и положение групп сульфата эстера на повторяя блоках галактозы. Высокие уровни сульфата эстера понижают температуру растворимости каррагинана и произвести гели более низкой прочности, или вносят вклад в ингибитирование геля (каррагинан lambda).

Много красных водорослевых видов производят разные виды каррагинанов во время их отработочной истории. Например, род Gigartina производит главным образом каррагинаны каппа во время своего gametophytic этапа, и каррагинаны lambda во время своего sporophytic этапа. См. перемежение поколений.

Все soluble в горячей воде, но, в холодной воде, только форма lambda (и соли натрия другие 2) soluble.

При использовании в продуктах питания, каррагинан имеет E-номер E407 или E407a ЕС аддитивный когда присутствующие как «обрабатываемая морская водоросль eucheuma», и обыкновенно использован как эмульсор.

 
вопросы и ответы
1, какие виды сертификатов можете вы предложить?
FDC Biotech аттестованная компания ISO2008 9001, как для естественного масла какао, BN01, мы может предложить HAPPC, КОШЕРНЫЕ, ХАЛЯЛЬНЫЕ сертификаты, ect.
 
2, FDC Biotech изготовитель или как раз торговая компания?
FDC Biotech и изготовитель и торговая компания, мы естественное масло какао, раздатчик BN01, в то же время, мы изготовитель других продуктов.
 
3, что количество минимального заказа естественного масла какао, BN01?
Различные продукты имеют различное MOQ, для естественного масла какао, BN01, MOQ 500kg.
 
4, что цена естественного масла какао, BN01?
FDC Biotech известные поставщик и изготовитель естественного масла какао, BN01 в Китае, и корпоративно с много естественное масло какао, поставщики BN01 на несколько лет, мы может обеспечить вас с рентабельным естественным маслом какао, BN01.
 
5, сколько времени мы ждать ваш ответ?
Мы можем гарантировать для того чтобы ответить ваши дознания естественного масла какао, BN01 в меньше чем 24 часах в рабочих днях.
 
6, какие виды типов транспорта можете вы обеспечить?
Наши основные методы транспорта включают транспорт воздушных перевозок, сухопутных перевозок и воды.
 
7, какие виды условий оплаты можете вы признавать?
Наиболее обыкновенно используемые условия оплаты T/T, L/C, D/P, D/A, etc.
 
8, сколько времени я получу мое хорошее?
FDC Biotech имеет свой собственный склад EDC в Шанхае, когда ваш заказ на покупку был подтвержен, продукты инвентаря поставит не позднее 1 неделя, другая доставка продуктов в 2 неделях.